PUERINO RRHH es la consultora líder en reclutamiento, selección y desarrollo de talentos, especializada en hospitalidad de lujo y destinos exclusivos, para las industrias de hotelería, turismo, gastronomía y bodegas (viñas), principalmente en los mercados de Argentina, Chile y Uruguay.

🏢 Información de la Empresa que contrata:

GRUPO GASTRONÓMICO:

RESTAURANTE EL REY | CAFÉ DE VALIENTE | RESTAURANTE BLUE JAR

📍 Ubicación:

Región Metropolitana, Chile.

💼 Nombre de la Posición:

Administrador

🎯 Objetivo de la Posición:

El objetivo del Administrador es garantizar el funcionamiento eficiente y rentable del establecimiento. El administrador es el responsable de coordinar todas las áreas de los tres establecimientos gastronómicos para alcanzar los objetivos de rentabilidad, eficiencia y satisfacción del cliente.

📝 Funciones principales:

• Gestión operativa: supervisa el funcionamiento diario, incluyendo personal, reservas, calidad e higiene.
• Gestión financiera: controla la economía del negocio, buscando rentabilidad.
• Gestión de personal: se encarga de la administración del personal.
• Gestión de compras y control de costos: se encarga del proceso integral de compra.
• Marketing y promoción: atraen y retienen clientes, construyendo la imagen del restaurante.
• Planificación y estrategia: colaboración en la definición de estrategias y la mejora continua.
• Cumplimiento normativo: garantiza la legalidad y seguridad del establecimiento.
• Mantenimiento: asegura el buen estado de equipos e instalaciones.

🔑 Requisitos Excluyentes:

• Al menos 5 años en posiciones similares de Administrador/a de restaurantes.
• Al menos 5 años liderando procesos de RRHH, Ventas, Compras y Finanzas (proyección de flujo de fondos).
• Carrera Contador/a, Administrador/a de Restaurantes o estudios a afines.
• Conocimientos financieros y de la industria.
• Manejo de herramientas informáticas y sistema de gestión gastronómico (Deseable).

🌟 Competencias Clave:

• Organización, orden y planificación.
• Liderazgo estratégico.
• Análisis y Toma de Decisiones.
• Responsabilidad y Compromiso.
• Ética Profesional.

💛 Beneficios:

• Crecimiento laboral por nuevos proyectos.
• Proyección profesional.
• Desarrollo en el sector gastronómico.

🖊️ Formalidades de la Posición:

• Modalidad: Presencial.
• Lugar: Oficina privada.
• Horario: Lunes a Viernes - Full Time.
• Fecha de inicio: A convenir.