Descripción del Puesto

Buscamos a una persona con liderazgo, criterio operativo y foco absoluto en la ejecución diaria del negocio.

Responsabilidades Principales

• Supervisar la operación diaria del local, asegurando el cumplimiento de estándares operacionales y de servicio.
• Liderar equipos de trabajo: gestión de turnos, desempeño, clima laboral y apoyo operativo.
• Controlar inventarios, mermas, caja y registros administrativos.
• Coordinar proveedores y gestionar órdenes de compra.
• Asegurar la calidad del producto y la experiencia del cliente.
• Apoyar el cierre del local, incluyendo el traslado de parte del equipo a sus domicilios al finalizar el turno (función asociada al uso de vehículo propio).
• Elaborar reportes diarios y semanales para gerencia.

Requisitos

• Experiencia previa como administrador/a de local gastronómico (excluyente).
• Auto propio y licencia de conducir al día (excluyente).
• Disponibilidad para realizar turnos de cierre.
• Experiencia liderando equipos de 10 o más personas.
• Conocimientos en control de costos, inventarios y gestión operacional.

Ofrecemos

• Ser parte de un grupo gastronómico en fuerte crecimiento, con más de 10 marcas activas.
• Ambiente dinámico y profesional, con proyección real de desarrollo.
• Renta competitiva + bonos por desempeño.
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento interno.