Responsabilidades Principales:

• Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del local.
• Analizar ventas, costos, gastos y rentabilidad.
• Controlar inventarios, mermas, compras y uso eficiente de los recursos.
• Liderar y supervisar a los equipos de trabajo y encargados de cada área.
• Implementar procedimientos, controles e indicadores de gestión.
• Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para aumentar la rentabilidad.
• Elaborar informes de gestión y reportar resultados a la dirección.

Requisitos:

• Experiencia previa en administración gastronómica, restaurantes o locales de comida.
• Conocimientos sólidos en control de costos, inventarios, ventas y gestión de personal.
• Liderazgo, organización, autonomía y capacidad para tomar decisiones.
• Orientación a resultados, capacidad analítica y habilidades de comunicación.
• Manejo de Excel y herramientas de gestión.

Interés en el Desafío:

Buscamos una persona que no solo supervise la operación, sino que sea capaz de analizar, ordenar, controlar y mejorar la gestión del negocio, con foco en la eficiencia y la rentabilidad.

Postulación:

Envía tu currículum, indicando tu experiencia en el rubro gastronómico y tus pretensiones de renta, a adminimperiodeli@gmail.com
Asunto: Postulación Administrador/a Gastronómico/a.