Acerca de la Empresa

¿Eres un apasionado de la gastronomía con una visión estratégica y capacidad de liderazgo? En nuestra organización, estamos redefiniendo los estándares de la industria en Chile y buscamos a un Gerente de Administración que sea el motor de esta transformación. Esta no es solo una oferta de trabajo; es una invitación a liderar un proyecto donde la excelencia y la pasión se encuentran en cada plato y en cada interacción con el cliente.

Acerca del Rol

El desafío que te proponemos es integral. Buscamos a un profesional capaz de tomar las riendas de la administración y operación de nuestro restaurante, garantizando una ejecución impecable en todo momento. Tu misión será asegurar una operación eficiente donde la coordinación entre la cocina y el salón sea perfecta, permitiendo que el estándar de servicio se mantenga en lo más alto, incluso en los momentos de mayor exigencia. La experiencia del cliente es nuestra prioridad absoluta, y tú serás el garante de que cada visita sea memorable.

Responsabilidades

• Liderar y desarrollar a nuestro equipo de trabajo, fomentando un ambiente de crecimiento, compromiso y mejora continua.
• Supervisar la operación diaria, abarcando desde la gestión de insumos y procesos en la cocina hasta la elegancia y fluidez del servicio en el salón.
• Gestionar indicadores financieros y operativos (KPIs), controlando costos de alimentos y mano de obra, y optimizando los resultados para asegurar la rentabilidad y sostenibilidad del restaurante a largo plazo.
• Resolver contingencias operativas, coordinando con las distintas áreas del negocio para asegurar el cumplimiento estricto de nuestros estándares de calidad, higiene y seguridad.

Calificaciones

• Mínimo de 2 años de experiencia comprobable en cargos de similar responsabilidad, preferiblemente en entornos gastronómicos de alto volumen, hoteles de lujo o restaurantes de mantel largo.
• Nivel de inglés intermedio o avanzado es fundamental para garantizar una comunicación efectiva y un servicio de clase mundial.

Habilidades Requeridas

• Habilidades de liderazgo.
• Capacidad de formar y mentorizar equipos de alto desempeño.
• Autonomía total en la toma de decisiones operativas.
• Comunicación clara y asertiva.
• Orientación total a los resultados.
• Flexibilidad para adaptarse a contextos exigentes, dinámicos y cambiantes de la industria de la hospitalidad actual.

Habilidades Preferidas

• Iniciativa y creatividad.
• Compromiso con la excelencia.

Rango de Pago y Paquete de Compensación

Ofrecemos un paquete de beneficios competitivo y acorde al mercado chileno, pero más allá de lo económico, te ofrecemos un espacio de trabajo profesional donde tu voz será escuchada y tus decisiones tendrán un impacto real y tangible en el éxito del restaurante.

Declaración de Igualdad de Oportunidades

Creemos firmemente en el desarrollo continuo y en proporcionar las herramientas necesarias para que nuestros líderes alcancen su máximo potencial profesional. Si buscas un entorno dinámico donde cada día es un nuevo reto, donde la calidad es el norte y donde se valora el trabajo bien hecho, este es tu lugar. ¡Te invitamos a ser parte de nuestra historia, a aportar tu talento y a liderar con nosotros el futuro de la gastronomía de excelencia en Chile! Postula hoy y comienza este emocionante camino profesional.