Descripción de la oferta

Funciones: Encargarse de la gestión diaria del restaurante.

• Supervisión: Supervisar las actividades del restaurante, incluyendo el servicio al cliente y el funcionamiento de los equipos.
• Personal: Contratar, organizar horarios y capacitar al equipo para ofrecer un servicio de excelencia.
• Inventario: Monitorear el inventario y minimizar el desperdicio.
• Seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene.
• Mantenimiento: Coordinar el mantenimiento de equipos e instalaciones.
• Reportes: Analizar datos y generar informes para optimizar procesos.

Requisitos

Estudios requeridos: Administración hotelera, Administración de restaurantes o administrador gastronómico. Se valorará compromiso con la prevención de riesgos y calidad, además de las siguientes habilidades:

• Liderazgo
• Organización
• Interpersonales
• Adaptabilidad
• Financieras
• Trabajo bajo presión
• Conocimiento gastronómico

Requerimientos

Se requiere 100% de disponibilidad, turnos rotativos (44 horas semanales, 2 domingos al mes). Egresado de carrera acorde al puesto y con al menos 2 años de experiencia.

Es esencial la capacidad de liderazgo para fomentar un buen ambiente laboral y el trabajo en equipo.