Descripción del Cargo

Importante empresa del rubro de casinos está en búsqueda de un/a Maitre/Sommelier para su operación en Antofagasta.

Funciones Principales

• Supervisar y coordinar al equipo de salón durante los turnos, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio.
• Coordinar el montaje, desarrollo y cierre del servicio en sala.
• Liderar y supervisar al personal de sala (garzones, bartenders, runner y hostess).
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos y maridajes.
• Diseñar y mantener la carta de vinos.
• Controlar el stock de la bodega y gestionar pedidos.
• Capacitar y evaluar al personal en atención al cliente.
• Gestionar reclamos y requerimientos de clientes.
• Aplicar técnicas de ventas sugestivas.
• Supervisar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad.
• Manejar herramientas digitales como sistemas POS.

Requisitos

• Estudios técnicos o superiores en Hotelería, Gastronomía o afines.
• Certificación como Sommelier (deseable).
• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
• Conocimientos en servicio gastronómico y enología.
• Dominio de Microsoft Office.
• Español formal y cordial; inglés intermedio o avanzado (deseable).

Ofrecemos

• Renta líquida: $1.600.000 (incluye remuneración variable garantizada el primer mes).
• Alimentación: Cena o almuerzo completo.
• Uniforme y lavandería del uniforme.
• Transporte nocturno.
• Estabilidad laboral progresiva.
• Jornada laboral de 44 horas semanales con horarios rotativos.