Administrador de Contrato - Servicios de Alimentación Colectiva

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Administrador de Contrato, profesional universitario o equivalente titulado, con 5 o más años de experiencia en el cargo de servicios de alimentación colectiva (Casinos colegio o empresas). El candidato ideal será responsable de supervisar y garantizar el cumplimiento de los términos contractuales, así como de mantener una excelente relación con el cliente.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar el cumplimiento del contrato de servicios de alimentación.
• Actuar como punto de contacto principal entre la organización y el cliente.
• Supervisar la calidad de los alimentos y servicios ofrecidos.
• Supervisar y controlar a los colaboradores que operan en el contrato (Asignar tareas diarias, supervisar los procesos productivos, controlar asistencia)
• Resolver problemas y atender las necesidades del cliente de manera oportuna y eficaz.
• Elaborar informes de gestión y seguimiento del contrato.
• Controlar minutas mensuales, considerando los criterios técnicos aplicables a la elaboración de menús
• Evaluar y realizar cambios solicitados por los clientes en las minutas
• Elaborar servicios especiales según las necesidades del cliente.
• Liderar y coordinar el trabajo en equipo, fomentando un ambiente colaborativo.
• Realizar actividades requeridas por el área técnica de la empresa.

Requisitos

• Título universitario en Administración de Empresas, Nutrición, Ingeniería en Alimentos Hotelería o campo relacionado.
• Experiencia demostrable en la administración de contratos de servicios de alimentación colectiva. En Casinos de colegio o empresas (Excluyente)
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (BMP y HACCP).
• Habilidades de liderazgo, comunicación y negociación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos establecidos.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.

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