Company Description: Rap S.A - Schopdog Job Description: ¡Forma parte del equipo gastronómico de Schopdog! Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación. Las labores que realiza este rol son un 70% operativo y un 30% administrativo. Misión del cargo Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante. Funciones Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos. Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso. Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante. Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas. Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad. Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio. Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos. Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios. Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente. Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria. Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno. Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud. Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero. Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno. Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos. Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos. Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas. Requisitos Educación Media Completa Experiencia: Mínimo 2 años como asistente en restaurantes o comercios similares (excluyente). Conocimientos (Técnicos y Tecnológicos): Procesos operativos de restaurantes; Normas de higiene y seguridad alimentaria; Gestión de equipos de trabajo; Manejo de sistemas de punto de venta y control de inventarios; Uso de herramientas de ofimática. Ubicación Mall Paseo Quilín, comuna de Peñalolén

Company Description: Rap S.A - Schopdog Job Description: ¡Forma parte de nuestro equipo gastronómico! Estamos en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina Part Time 20 horas para nuestro local ubicado en Arica, con compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación. Misión del cargo Apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad, y contribuyendo al buen funcionamiento de la cocina mediante el mantenimiento de utensilios, equipos y áreas de trabajo en óptimas condiciones. Funciones Apoyar al maestro de cocina en la elaboración de productos siguiendo los estándares de calidad y normativas sanitarias establecidas.Verificar la calidad de las materias primas y manipularlas correctamente para garantizar su frescura y conservación.Operar correctamente las máquinas y equipos de cocina, reportando cualquier desperfecto y asegurando su limpieza y cuidado.Colaborar con los compañeros de cocina, apoyar en distintas áreas según necesidades y contribuir a un ambiente de trabajo armonioso y eficiente.Colaborar en la toma de inventario de los productos según necesidades.Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos establecidos, utilizando el uniforme reglamentario y manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.Reportar riesgos o incidentes de seguridad, informando cualquier situación que pueda representar un peligro para compañeros, clientes o el restaurante. Ubicación Arica Requisitos Educación media completa Deseable 1 año de experiencia en cargos similares