Oferta de Empleo: Jefe de Cocina Descripción del Puesto: Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y profesional, que se una a nuestro equipo y lidere el área de cocina y coctelería. Esta posición es clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de nuestros platillos y bebidas, así como para la gestión del equipo de trabajo. Responsabilidades: - Dirigir y coordinar el equipo de trabajo en el área de cocina y coctelería. - Manejar herramientas de Excel para la gestión de datos y planificación. - Realizar la planificación mensual del trabajo, incluyendo la elaboración del menú y la actualización de la carta. - Elaborar los horarios mensuales del personal de cocina. - Asegurar el cumplimiento de la producción solicitada. - Generar informes diarios de trabajo, control de stock y mermas diarias. - Elaborar un dossier de cocina y costos. - Implementar un plan de Buenas Prácticas Alimentarias. - Realizar informes de desempeño de los colaboradores bajo su supervisión. Requisitos: - Profesional en gastronomía o áreas afines. - Experiencia previa en posiciones similares. - Conocimientos avanzados en Excel. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos establecidos. Condiciones Laborales: - Jornada laboral de lunes a domingo, con un día libre a la semana y dos domingos libres al mes. - Oportunidad de desarrollo profesional en un ambiente dinámico y creativo. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo. ¡Esperamos tu candidatura!