Buscamos un/a Chef de Cafetería apasionado/a por la cocina, proactivo/a y con habilidades técnicas sólidas para liderar la operación culinaria de nuestra cafetería. El/la profesional será responsable de la preparación eficiente y de calidad de los productos, el control de inventarios y mermas, y la colaboración directa con el equipo del local.

Responsabilidades:
• Preparar platos con eficiencia, manteniendo altos estándares de calidad y presentación.
• Aplicar técnicas culinarias y utilizar correctamente la maquinaria de cocina.
• Implementar y mantener la metodología FIFO para el manejo de materias primas.
• Realizar mise en place (MEP) diario para asegurar un servicio ordenado y eficiente.
• Controlar inventario, stock de ingredientes y registrar mermas adecuadamente.
• Coordinar con la encargada de local sobre necesidades de insumos.
• Manejar y operar máquinas de café en caso de ser necesario.
• Apoyar en atención al cliente cuando se requiera.
• Mantener orden y limpieza constante en el área de trabajo.

Requisitos:
• Experiencia previa en cocina, idealmente en cafeterías.
• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a diferentes tareas del día a día.
• Conocimientos en control de inventario y manejo de mermas.
• Actitud proactiva para proponer nuevas preparaciones y mejoras en la cocina.
• Habilidad para trabajar en equipo y buena comunicación interpersonal.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 22 y 50 años